脂肪酶的

本專題涉及脂肪酶的的標準有4條。

國際標準分類中，脂肪酶的涉及到有機化學、分析化學、食品綜合、香料和調料、食品添加劑。

在中國標準分類中，脂肪酶的涉及到化學、食品加工與制品綜合、基礎標準與通用方法、食品發酵、釀造綜合。

日本工業標準調查會，關于脂肪酶的的標準

• JIS K 0608:1996 脂肪酶的定量分析方法

韓國科技標準局，關于脂肪酶的的標準

• KS M 0039-2008(2018) 測定工業用脂肪酶的脂肪分解活性

國家質檢總局，關于脂肪酶的的標準

• GB/T 5523-2008 糧油檢驗.糧食、油料的脂肪酶活動度的測定
• GB/T 23535-2009 脂肪酶制劑

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