測定脂肪酶

本專題涉及測定脂肪酶的標準有3條。

國際標準分類中，測定脂肪酶涉及到分析化學、食品綜合。

在中國標準分類中，測定脂肪酶涉及到食品加工與制品綜合、基礎標準與通用方法。

韓國科技標準局，關于測定脂肪酶的標準

• KS M 0039-2008(2018) 測定工業用脂肪酶的脂肪分解活性

國家質檢總局，關于測定脂肪酶的標準

• GB/T 5523-2008 糧油檢驗.糧食、油料的脂肪酶活動度的測定
• GB/T 5523-1985 糧食、油料檢驗 脂肪酶活動度測定法

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可能用到的儀器設備

福斯在線脂肪分析儀MeatMaster II

福斯分析儀器

 

花生酸 CAS:506-30-9 樂研Leyan.com

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