磷酸酶活性測定方法

本專題涉及磷酸酶活性測定方法的標準有4條。

國際標準分類中，磷酸酶活性測定方法涉及到肉、肉制品和其他動物類食品。

在中國標準分類中，磷酸酶活性測定方法涉及到。

IN-BIS，關于磷酸酶活性測定方法的標準

• IS 8479 Pt.1-1977 乳及乳制品中磷酸酶活性的測定方法 第一部分常規方法
• IS 8479 Pt.2-1977 乳及乳制品中磷酸酶活性的測定方法第Ⅱ部分參考方法

西班牙標準化協會，關于磷酸酶活性測定方法的標準

• UNE 34878:1986 巴氏滅菌穩定奶酪 磷酸酶活性的測定 參考方法

RU-GOST R，關于磷酸酶活性測定方法的標準

• GOST 23231-2016 熟香腸和熟肉制品. 酸性磷酸酶殘留活性的測定方法

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