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脂肪酸氧化的檢查方法

本專題涉及脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)有157條。

國際標(biāo)準(zhǔn)分類中，脂肪酸氧化的檢查方法涉及到食用油和脂肪、含油種子、有機化學(xué)、分析化學(xué)、燃料、奶和奶制品、涂料配料、化工產(chǎn)品、航空器和航天器綜合、食品綜合、食品試驗和分析的一般方法、建筑材料。

在中國標(biāo)準(zhǔn)分類中，脂肪酸氧化的檢查方法涉及到油脂加工與制品、燃料油、一般有機化工原料、乳與乳制品、一般有機試劑、有機溶劑、食品加工與制品綜合、染料中間體。


英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • BS 684 Sec.2.12:1984 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第12節(jié):氧化脂肪酸的測定
  • BS 684-2.12:1984(2009) 脂肪和脂肪油的分析方法 - 第2部分：其他方法 - 第 2.12 節(jié)氧化脂肪酸的測定
  • BS 684-2.33:1983 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 抗氧化劑的檢測與鑒定
  • BS 684-2.12:1984 脂肪和油分析方法.第2部分:其他方法.第12節(jié):氧化脂肪酸測定
  • BS 684-2-2.14:1987 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法過氧化值的測定
  • BS 684-2.25:1997 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • BS 684-2.14:1998 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 過氧化值的測定
  • BS 684-2-2.14:1976 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法過氧化值的測定
  • BS 684-2-2.25:1979 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法氧化安定值的測定
  • BS 684 Sec.2.33:1983 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第33節(jié):抗氧化劑的檢測和識別
  • BS 684-2.14:2001 脂肪和脂肪油的分析方法.其它方法.過氧化值的測定.第2.14節(jié) 過氧化值的測定
  • BS 684-2.34:1980 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 脂肪酸甲酯的制備
  • BS EN 14112:2016 脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗)
  • BS 684-2-2.39:1986 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法-2-位脂肪酸組成的測定
  • BS EN 14112:2003 脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗)
  • BS EN 14112:2020 脂肪和油的衍生物. 脂肪酸甲基酯(FAME). 氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗)
  • BS 684-2-2.35:1980 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
  • BS 684-2-2.41:1987 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 芥酸的測定
  • BS 684-2-2.10:1988 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 酸度的測定
  • BS 5475-1:1977 乳制品中外來脂肪的檢測方法 植物甾醇乙酸酯試驗檢測植物脂肪
  • BS 684-2-2.10:1976 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法酸度、酸價和礦物酸度的測定
  • 19/30396921 DC BS EN 14112 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化安定性測定（加速氧化試驗）
  • BS 684-2.32:1979 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法酸敗指數(shù)的測定
  • BS 5086-6:1985 黃油分析 脂肪中游離脂肪酸的測定方法（參考方法）
  • BS 684 Sec.1.6:1988 脂肪和脂肪油的分析方法.第1部分:物理方法.第6節(jié):脂肪酸凍點測定
  • BS 684-2-2.24:1989 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法甲氧基苯胺值的測定
  • BS 684-2.44:1984 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 沒食子酸酯的測定
  • BS 684-2.6:1989 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 皂化值的測定
  • BS 684-2-2.6:1977 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法皂化值的測定
  • BS EN ISO 3960:2008 動物和植物的脂肪和油.過氧化值的測定.碘量(目視檢查)終點的測定
  • BS 5086-6:1992 黃油分析 黃油和乳脂制品中脂肪酸度和游離脂肪酸的測定方法（參考法）
  • BS 684-2-2.7:1977 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 不皂化物的測定
  • BS 684-2.43:1988 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 順式,順式1,4-二烯結(jié)構(gòu)多不飽和脂肪酸的測定
  • BS 684-2.11:1976 脂肪和脂肪油的分析方法 其他方法 揮發(fā)酸的測定（Reichert、Polenske 和 Kirschner 值）
  • BS EN ISO 12966-2:2017 動物和植物脂肪和油 脂肪酸甲酯的氣相色譜法 脂肪酸甲酯的制備
  • BS EN ISO 12966-3:2016 動物和植物脂肪和油 脂肪酸甲酯的氣相色譜法 使用氫氧化三甲基锍(TMSH)制備甲酯
  • BS 684-1-1.12:1976 脂肪和脂肪油的分析方法 物理方法脂肪膨脹度的測定
  • BS 684 Sec.2.44:1984 脂肪和脂肪油的分析方法.第2部分:其他方法.第44節(jié):鎵酸鹽的測定

西班牙標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • UNE 55008:1973 脂肪 氧化酸的測定
  • UNE-EN 14112:2021 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • UNE-EN 14112:2003 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化試驗）
  • UNE-EN 14112:2017 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯 (FAME) 氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化試驗）
  • UNE 55117:1978 脂肪 抗氧化劑的識別
  • UNE 55 017 脂肪酸的特性及測試方法
  • UNE 55 016 脂肪酸的特性及測試方法

臺灣地方標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-石油化工，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

PL-PKN，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

美國材料與試驗協(xié)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

HU-MSZT，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • MSZ 3633-1981 脂肪酸數(shù)量，自由脂肪酸含量，可皂化部分?jǐn)?shù)量的檢測
  • MSZ 15487-1982 脂肪和油料的1,4價脂肪酸含量檢測
  • MNOSZ 3629-1952 脂肪檢測氫氧化物和乙炔數(shù)量
  • MSZ 11433/6.lap-1966 檢測化妝品面霜的定義中性脂肪物質(zhì)，自由和約束脂肪酸

法國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • DIN EN 14112:2021-02 脂肪和油衍生物-脂肪酸甲酯（FAME）-氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • DIN EN 14112:2003 脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗)
  • DIN EN 14112 E:2014-07 脂肪和油的衍生物 脂肪酸甲基酯 (FAME) 氧化穩(wěn)定性的測定 (加速氧化試驗) （草案）
  • DIN EN 14112 E:2019-12 脂肪和油的衍生物 脂肪酸甲基酯 (FAME) 氧化穩(wěn)定性的測定 (加速氧化試驗) （草案）
  • DIN EN 14112:2016 脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗).德文版本EN 14112-2016
  • DIN EN 14112:2021 脂肪和油的衍生物. 脂肪酸甲基酯(FAME). 氧化穩(wěn)定性的測定(加速氧化試驗); 德文版本EN 14112-2020

挪威標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • NS-EN 14112:2016 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • NS-EN 14112:2020 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • NS-EN 14112:2003 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯 (FAME) 氧化穩(wěn)定性的測定 (加速氧化試驗)
  • SN-CWA 17484:2020 厭氧消化裝置 整合揮發(fā)性脂肪酸平臺技術(shù)的可行性評估方法

SCC，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • AENOR UNE-EN 14112:2017 源自油和脂肪 脂肪酸甲酯（FAME） 抗氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

RO-ASRO，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • STAS 145/28-1978 植物油和脂肪．測定石油醚中的不可容氧化脂肪酸

南非標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • SANS 54112:2007 脂肪和油的衍生物．脂肪酸甲基酯（FAME）．氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • EN 14112:2003 脂肪和油的衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).氧化穩(wěn)定性的測定(加速.氧化測試)
  • EN 14112:2020 脂肪和油的衍生物-脂肪酸甲基酯(FAME)-測定甲醇含量(加速氧化試驗)
  • EN 14112:2016 脂肪和油的衍生物-脂肪酸甲基酯(FAME)-測定甲醇含量(加速氧化試驗)
  • CWA 17484:2020 厭氧消化裝置 整合揮發(fā)性脂肪酸平臺技術(shù)的可行性評估方法

丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • DANSK DS/EN 14112:2020 脂肪和油衍生物 脂肪酸甲酯 (FAME) 氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化試驗）
  • DS/EN 14112:2003 油脂衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • DS/EN 14112:2020 油脂衍生物-脂肪酸甲酯（FAME）-氧化安定性的測定（加速氧化試驗）

韓國科技標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

其他未分類，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • BJS 201712 食用油脂中脂肪酸的綜合檢測法

NL-NEN，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • NEN 6375-1989 水果和動物油脂和脂肪．使用順，順11，4-戊二烯酸結(jié)構(gòu)-脂肪氧合酶方法的多不飽和脂肪酸（PUFA）含量的測定
  • NEN 3138-1967 工業(yè)用脂肪酸．測試方法

立陶宛標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • LST EN 14112-2004 油脂衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）
  • LST EN 14112-2021 油脂衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

IT-UNI，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • UNI EN 14112-2021 油脂衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

CH-SNV，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • SN EN 14112-2021 油脂衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

AT-ON，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • OENORM EN 14112-2021 油脂衍生物 脂肪酸甲酯（FAME） 氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化試驗）

AR-IRAM，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • AS 2300.8.4:1983 乳品工業(yè)化學(xué)和物理試驗方法 方法 8.4：無水乳脂肪 游離脂肪酸
  • AS 2300.8.4:2004 乳制品行業(yè)的化學(xué)和物理試驗方法．脫水乳脂肪．游離脂肪酸的測定

BE-NBN，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

美國分析化學(xué)家協(xié)會，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • AOAC 983.15-1994 用液相色譜法測定油、脂肪和乳脂肪中的酚類抗氧化劑

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-農(nóng)業(yè)，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • GB/T 44621-2024 糧油檢驗 GC/MS法測定3-氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯

國家質(zhì)檢總局，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

GSO，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

PT-IPQ，關(guān)于脂肪酸氧化的檢查方法的標(biāo)準(zhǔn)

  • NP 973-1988 食用油脂．橄欖油類，污染物脂肪酸鹽的探查

 

可能用到的儀器設(shè)備

 

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ST-016A 手動脂肪酸凝固點儀

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