不溶性雜質(zhì) insoluble impurity 油脂中不溶于石油溫等有機溶劑的物質(zhì)。 酸值 acid value 中和1g油脂中所含游離脂肪酸需要的氫氧化鉀毫克數(shù)。 過氧化值 peroxide value 1kg油脂中過氧化物的毫摩爾數(shù)。 溶劑殘留量 residual solvent content in oil 1kg油脂中殘留的溶劑毫克數(shù)。 ...
不溶性雜質(zhì) insoluble impurity 油脂中不溶于石油溫等有機溶劑的物質(zhì)。 酸值 acid value 中和1g油脂中所含游離脂肪酸需要的氫氧化鉀毫克數(shù)。 過氧化值 peroxide value 1kg油脂中過氧化物的毫摩爾數(shù)。 溶劑殘留量 residual solvent content in oil 1kg油脂中殘留的溶劑毫克數(shù)。 ...
3.15 不溶性雜質(zhì) insoluble impurity 油脂中不溶于石油醚等有機溶劑的物質(zhì)。 3.16 酸值 acid value 中和1g 油脂中所含游離脂肪酸需要的氫氧化鉀毫克數(shù)。 3.17 過氧化值 peroxide value 1kg油脂中過氧化物的毫摩爾數(shù)。...
目前,在我國的油脂產(chǎn)品質(zhì)量國家標準中,除氣味與滋味、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、酸值、過氧化物、殘留溶劑等質(zhì)量指標有嚴格的規(guī)定外,原油和成品油、綠色食用植物油等產(chǎn)品還有特定的質(zhì)量指標,如透明度、色澤、280℃加熱試驗、含皂量、煙點等。其中,煙點是一項很直觀的、綜合性的質(zhì)量指標。 二、油脂煙點與質(zhì)量 煙點是當油脂暴露在空氣中加熱時,熱分解產(chǎn)生的煙霧達到可見時的溫度。...
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